Vegan et Sans Gluten

Vegan et Sans Gluten

Saine, diversifiée et éthique, la cuisine vegan et sans gluten est idéale lorsque l’on cherche à se nourrir autrement.

Gaufres salées, houmous de châtaigne, caramel de coco… dans cette sélection d’entrées, plats et desserts vous trouverez à coup sûr vos recettes préférées, celles qui reviendront régulièrement régaler vos convives.

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      Saine, diversifiée et éthique, la cuisine vegan et sans gluten est idéale lorsque l’on cherche à se nourrir autrement.

      Gaufres salées, houmous de châtaigne, caramel de coco… dans cette sélection d’entrées, plats et desserts vous trouverez à coup sûr vos recettes préférées, celles qui reviendront régulièrement régaler vos convives.

      Les deux grandes tendances de la cuisine d’aujourd’hui et de demain : une cuisine végétale qui milite pour la diversité, y compris pour les céréales !

      • Entrées et amuse-bouches

      Blinis de pomme de terre et caviar au citron, houmous de châtaigne, velouté de chou-fleur et granola, beignets d’aubergine & sauce yaourt…

      • Plats

      Burgers de betterave, gaufres salées à la provençale, gnocchis de panais sauce aux noix, sarrasin façon risotto…

      • Un peu de douceur

      Moelleux au chocolat et quinoa, cookies amandes-coco, cannelés Bordelais, cheesecake aux fruits rouges…

       

      Auteur : Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire au service des professionnels du bio. Elle collabore à de nombreux supports (750 g, 100% mag…). Elle vit et travaille en Bourgogne.

       

      Editions La Plage
      16 x 22 cm
      72 pages

      Composition

      Composition :

       

      Imprimé sur du papier ceritifé issu de forêts gérées durablement par un imprimeur Imprim'Vert.

      Utilisation
      Sécurité
      Marque
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